Agronegocios en la agricultura

"Está claro que los mayores “inversores” en agricultura no son las corporaciones empresarias sino, acumulativamente, los millones de campesinos en todo el mundo."

El discurso más extendido en los informes internacionales, entre los gobiernos mayoritariamente y en los medios de comunicación equipara inversión con crecimiento... y hasta con desarrollo. Sin embargo, está claro que los mayores “inversores” en agricultura no son las corporaciones empresarias sino, acumulativamente, los millones de campesinos en todo el mundo.

Así lo planteó en su presentación esta semana durante la 37 Sesión del Comité de Seguridad Alimentaria Mundial (CFS, según su sigla en inglés) el investigador holandés Jan Douwe van der Ploeg, quien enseña en los Países Bajos y también en universidades como la de Pekín, en China.

El especialista estudió varios casos de acaparamiento de tierras y aguas de riego por parte de transnacionales en distintos continentes y demuestra claramente que la actual situación de extensión del agronegocio en el control de esos recursos “no soluciona sino que profundiza la situación de inseguridad alimentaria” a escala mundial. “Estas inversiones en agricultura no aportan a la solución, sino más bien forman parte del problema”, dijo a Radio Mundo Real en una entrevista posterior a su intervención.

“Los campesinos invierten mucho, no a través de mecanismos bancarios sino de su trabajo: construyen terrazas, riegos, aumentan la fertilidad del suelo y esto trae como consecuencia que la agricultura campesina es productiva. También tenemos que tener en cuenta que frecuentemente se encuentra amenazada y eso se relaciona con que hoy en día se habla a nivel mundial del acaparamiento de tierras. Yo diría que esas compras de tierras no son una inversión en agricultura sino expropiar las posibilidades de desarrollo”, dijo van der Ploeg.

Por ejemplo, dijo el investigador, por cada hectárea que riega la agricultura industrial, quita el agua a siete hectáreas de producción campesina. “Eso no es un progreso, más bien una regresión”, reflexiona. “Además -añade el técnico holandés cuya profesión es de ingeniero en agronomía- en general esta agricultura para ahorrar costos construye los canales de riego pero no los drenajes, lo que está generando una salinización de los suelos”.

En cambio, basado en datos científicos, van der Ploeg afirma que “la agricultura familiar y campesina bien puede alimentar al mundo”. “Todos los estudios serios existentes afirman sin dudas que tanto productiva, como económica, ambiental y socialmente la agricultura familiar es más eficiente que la agricultura empresarial”, remarca el investigador europeo.

“Si Europa ha podido mantener una agricultura fuerte es justamente por la gran presencia de producción familiar y campesina. La presencia de grandes empresas en agricultura es más una expresión de barbarie que de civilización”, concluyó.  Fuente: www.ecoportal.net

10 datos revelantes OMS

Si el medio ambiente fuera más saludable, cada año se podrían evitar hasta 13 millones de defunciones. En esta página de cifras y datos se destaca el impacto de los factores ambientales en la salud pública.

Dato 1

Si el medio ambiente fuera más saludable, cada año se podrían evitar hasta 13 millones de defunciones.

Dato 2

En los niños menores de cinco años, un tercio de las enfermedades son causadas por factores ambientales como la insalubridad del agua y la contaminación del aire.

Dato 3

Cada año se podría salvar la vida a cuatro millones de menores de cinco años –la mayoría en los países en desarrollo– previniendo riesgos ambientales como el agua insalubre y la contaminación del aire.

Dato 4

En los países en desarrollo, las principales enfermedades de origen medioambiental son las enfermedades diarreicas, las infecciones de las vías respiratorias inferiores, los traumatismos involuntarios y la malaria.

Dato 5

Un mejor saneamiento del medio permitiría evitar un 40% de las muertes por malaria, 41% de las muertes por infecciones de las vías respiratorias inferiores y 94% de las muertes por enfermedades diarreicas: las tres causas principales de mortalidad en la niñez en todo el mundo.

Dato 6

En los países menos adelantados, un tercio de las muertes y las enfermedades se deben directamente a causas ambientales.

Dato 7

En los países desarrollados, un medio ambiente más saludable permitiría reducir considerablemente la incidencia de cánceres, enfermedades cardiovasculares, asma, infecciones de las vías respiratorias inferiores, enfermedades osteomusculares, lesiones por accidentes de tránsito, intoxicaciones y ahogamientos.

Dato 8

Los factores ambientales influyen en 85 de las 102 categorías de enfermedades y traumatismos enumeradas en el Informe sobre la salud en el mundo.

Dato 9

Una gran parte de esas muertes, enfermedades y discapacidades podrían evitarse mediante intervenciones bien focalizadas como el fomento del almacenamiento seguro del agua doméstica, una mayor higiene y la utilización de combustibles más limpios y seguros.

Dato 10

Otras intervenciones que pueden contribuir a la salubridad del medio son las siguientes: aumentar la seguridad de los edificios; promover el uso y manejo seguros de las sustancias tóxicas en el hogar y en el lugar de trabajo; y gestionar mejor los recursos hídricos. Fuente: www.ecoportal.net

Problemas de la vida

Toma consejo en el vino, pero decide después con agua Benjamin Franklin

Creo que muchos de nosotros conocemos el famoso momento de Bruce Lee explicándonos cómo podemos adaptarnos a los problemas de la vida.

El agua es un gran ejemplo para todos nosotros, es cierto. Ya es muy significativo, desde luego, que seamos en gran parte agua, en nuestra composición química: pero no sólo es eso. La capacidad de fluir, es decir, de adaptarnos a las cambiantes circunstancias que conviven tanto dentro, como a nuestro alrededor, debería ser uno de las asignaturas claves en nuestro devenir vital…

Y es que hay veces que, simplemente, no podemos oponernos. Como muy bien se pone de manifiesto con los modernos descubrimientos de física cuántica, no somos nada independientes del mundo que nos rodea, e incluso pensamientos y opiniones son capaces de cambiar nuestro alrededor de una forma que no habíamos imaginado hasta ahora.

El desear que algo ocurra, por ejemplo, es una de las herramientas más poderosas para lograr que suceda. Y eso nos lleva a la capacidad del agua para adoptar cualquier forma: si deseamos que algo suceda, debemos sintonizar con ese suceso, fluir, desearlo, incluso amarlo: porque amar a algo, a alguien, también es una manifestación del Amor que deberíamos sentir, en primer lugar, hacia nosotros mismos.

Si nos amamos, todo será más fácil a nuestro alrededor, y seremos capaces de adaptarnos a las partes más dulces y profundamente amables de nuestro entorno.

… pero no todo en la vida es filosofía, amigos y amigas. He encontrado un delicioso video sobre cómo ésta enseñanza tan profunda se adaptó a la mentalidad española.

Vivir sin dañar la tierra

Cómo vivir sin acabar con el planeta

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Ahorrar energia

Sirven de verdad los pequeños gestos para ahorrar energía 

Se suele decir que en medio ambiente cualquier gesto cuenta, por pequeño que sea. Pero, al margen de buenas intenciones, la pregunta es: ¿merece de verdad la pena preocuparse por acciones que suponen consumos de energía muy reducidos? En los comentarios de uno de los últimos posts, algunos lectores consideraban exagerado un estudio llevado a cabo en Francia para medir el impacto de enviar un correo electrónico, realizar una búsqueda en Internet o utilizar un pendrive. ¿Estamos perdiendo el tiempo con lo superficial mientras se nos escapa lo realmente importante?
.Para responder a esta cuestión empiezo por llamar a la institución francesa que encargó la investigación sobre el correo electrónico. “Parece que todo contamina, que todo tiene un impacto… Pues sí, es cierto. Vivimos en una sociedad que consume energía para todo, por eso hay que prestar atención a nuestros gestos”, asegura Pierre Galio, uno de los responsables de la Agencia del Medio Ambiente y Control de la Energía (Ademe) de Francia. Una de las conclusiones de aquel estudio era que enviar un email desde un ordenador en Francia(1) a un único destinatario y 1 mega de peso implica emitir unos 19 gramos de CO2. ¿Una cantidad muy pequeña? Por comparar, un coche moderno vendido en el año 2010 en Europa emite de media unos 140,3 gramos de CO2 en un solo kilómetro. Es decir, que para que saliesen por el tubo de escape 19 gramos bastaría que sus ruedas recorriesen 135 metros.

En el libro 'Energía sostenible - Sin palabrería' ('Sustainable Energy-Without the Hot Air'), el profesor de la Universidad de Cambridge David MacKay analiza el gasto de dejarse enchufado un cargador de móvil un día entero. Según ironiza el autor, esta conducta se considera a menudo como delictiva (pues una vez completa la batería del teléfono o cuando no hay teléfono, el cargador enchufado sigue consumiendo electricidad de forma inútil). Sin embargo, asegura que la realidad es que uno de estos aparatos gasta solo 0,01 kilovatios hora (kWh) al día, tanto “como la energía que se consume al conducir un coche normal durante un segundo”. MacKay no pretende que la gente deje de desenchufar los cargadores, pero cree que los pequeños gestos no sirven de mucho. “Obsesionarse con desenchufar el cargador es como achicar el Titanic con una cucharilla”.

Volvamos al estudio del correo electrónico: Para Galio, “aunque el impacto unitario de enviar un e-mail puede parecer ridículo, cuando se multiplica por decenas de correos todos los días el gasto de energía o las emisiones son ya muy superiores”. En concreto, como explica este ingeniero, el estudio estima que todos los correos enviados por un empleado francés(2) al cabo de un año suponen unos 137 kilos de CO2, una cantidad que no está ya tan lejos de los cerca de 190 kilos que emitiría el coche de antes si se condujese de Madrid a París para conocer en persona a Galio. Y todavía aumenta mucho más si se multiplica por todos los empleados de una oficina. El propósito no es, desde luego, que se dejen de enviar emails, pero el ingeniero francés incide en que el estudio realizado demuestra que sí se puede reducir el impacto prestando atención al peso de los correos, limitando el número de destinatarios o borrando de forma regular los mensajes. “No hay que volver a las cavernas, con el fuego, pero podemos actuar en nuestra vida cotidiana de forma responsable sin que suponga un fastidio enorme”.

¿Cuál de los dos expertos tiene razón? Aunque sea con una cucharilla, es cierto que se pueden conseguir ahorros significativos cuando el gesto se repite miles o millones de veces (así lo cree un directivo de Nokia sobre los cargadores de móvil que se dejan enchufados). Pero, también hay que ser conscientes de dónde se producen los mayores consumos de energía. “Resulta evidente que no tiene nada que ver el ahorro de poner una bombilla de bajo consumo con lo que gasta el coger un avión a las Bahamas”, incide el representante de Ademe. “Es importante empezar con los pequeños gestos, pero sin olvidar que las verdaderas claves son el transporte (el coche y el avión), el aislamiento de las viviendas y, en tercer puesto, los equipos de la casa: el frigorífico, la televisión, el ordenador…”.

Otro ejemplo llamativo: Una lavadora eficiente puede gastar 1 kWh en cada ciclo de lavado, bastante menos que otra que no lo sea. Sin embargo, ese ahorro se queda en nada cuando se compara con la energía que hizo falta para construir la vivienda donde va a enchufarse el electrodoméstico. Como ha estimado Alfonso Aranda, del Centro de Investigación de Recursos y Consumos Energéticos (CIRCE) de la Universidad de Zaragoza, mientras que el consumo anual de la lavadora puede ser de unos 150 kWh, para construir el simple metro cuadrado de vivienda donde se ponga el electrodoméstico se habrá utilizado el equivalente a gastar 192 kWh anuales en cada uno de los 50 años que se estima que puede durar la vida del edificio. “La mejora en eficiencia de la lavadora se queda en muy poco cuando se compara con los consumos grandes de energía, hay que replantearse el sistema”, incide Aranda, que no por ello cree que haya que dejar de intentar reducir el gasto de los electrodomésticos.

Según el Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía (IDAE), las familias españolas suponen cerca del 30% del consumo energético total del país, un 18% se va en la vivienda (en calefacción y equipamiento) y un 12% en el coche privado. Parece claro que una forma de conseguir ahorros realmente importantes es dejar el automóvil en casa y utilizar otros medios de transporte. Ahora bien, ¿acaso este no es también un pequeño gesto si se compara con todos los automóviles del país, de China o de todo el mundo?

“Para interpretar bien cada cosa hay que dar con la escala adecuada”, incide el socioecólogo Ramón Folch, que habla del síndrome de la insignificancia: “Ninguno de nosotros por más que se esfuerce puede el solo condicionar nada, pero el todo es la suma de todas estas nadas”. Como explica, esta es una cuestión curiosa que proporciona "una coartada para no actuar”, pues ya sea desenchufando un cargador, cambiando bombillas o incluso dejando de usar el coche, una persona sola no va a cambiar la realidad. Eso sí, la realidad final será la suma de todos los gestos de cada uno.

Según Folch, resulta relativamente fácil actuar sobre las emisiones de dióxido de carbono de la gran industria cementera. En cambio, la contaminación difusa que generamos todos y cada uno de nosotros es muy difícil de controlar. Eso sí, convenientemente integrada la contaminación de las personas da un sumatorio mucho mayor que el de las cementeras. El socioecólogo catalán considera que hacen falta grandes gestos en forma de políticas que hagan actuar a todo el mundo en una misma dirección, pero luego hay que traducir esto a escala de una persona. “El gran gesto sin su implementación en forma de pequeños gestos se queda como una consigna vacía”, incide. “Me resultan incómodas esas posiciones que sólo pretenden encontrar las soluciones a una única escala: hay que buscar la transversalidad entre las distintas escalas, colocando cada cosa al nivel que le corresponde”.

¿Y no son estos pequeños gestos un incordio que nos amargan la vida? “Se considera que la menor limitación es una privación de libertad. Es como si se dijera que las leyes son una limitación que nos impide vivir con libertad, en lugar de un sistema de valores que nos permite vivir juntos”, incide el representante de la agencia de estado francesa Ademe. “El problema es que en nuestra sociedad no hay límites de consumo, no hay límites de comportamiento. Los cambios de hábitos son difíciles, pero cuando se convierten en una costumbre se vuelven algo natural. Los pequeños gestos son un comienzo”.

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(1) Para realizar los cálculos, el estudio tiene en cuenta el mix energético de Francia (con más de un 80% de energía nuclear) para el gasto del ordenador y una media del mix energético mundial para el gasto de los centros de datos que intervienen en el proceso. Esta estimación no vale para otros países con un mix energético diferente. En el caso de España, se supone que la cantidad de CO2 sería mayor.

(2) El estudio de Ademe estima que cada empleado francés envía al día una media de 33 correos de 1 mega de peso. Esto al cabo de un año (en 220 días de trabajo) supondría 137 kilos de CO2. Y multiplicado por cien empleados de una oficina implicaría más de 13 toneladas de CO2. 

Diez millones de personas hacen frente a la hambruna después de la peor sequía registrada en África del este en 60 años

Los países del cuerno de África se encuentran en estado de alerta después de que dos temporadas sin lluvias hayan dejado a diez millones de personas al borde de la inanición.

La sequía y el desplazamiento de población, combinado con el aumento de los precios mundiales de los alimentos han provocado que especialmente Kenia y Etiopía se enfrenten a la que la OCHA define como la peor crisis de seguridad alimentaria registrada hoy en el mundo.

El equipo de ayuda humanitaria de InspirAction está evaluando la mejor manera de ayudar a la población, que está sufriendo las consecuencias de la peor sequía registrada en los últimos 60 años.

"La crisis no es nueva, sino que ha venido desarrollándose desde hace algún tiempo, especialmente en Kenia y Etiopía, y su gravedad está aumentando en toda la región", advierte Isabel Ortigosa, responsable de incidencia de InspirAction. "La gente está desesperada y si no actuamos ahora podríamos estar ante una de las peores situaciones humanitarias que el mundo ha visto en mucho tiempo."

Se necesitan urgentemente fondos para:

-  El suministro de agua en las aldeas más afectadas por la sequía

- La compra de alimentos para las familias, especialmente para los niños desnutridos y las mujeres embarazadas

-   La compra de alimentos para el ganado, que es crucial para la supervivencia de las familias.



Al mismo tiempo, InspirAction teme que empeore la situación de un gran número de personas que se han desplazado dentro de Sudán y de Somalia y que también se enfrentan a la escasez de alimentos.

Abono Casero

                                 ABONO CASERO (final)

Cuidados y mantenimiento: El tiempo que tarda el abono compuesto en estar listo para su uso en agricultura depende de los materiales usados, de la forma de preparación de la época del año, pero generalmente es de tres a cuatro meses.
 El abono orgánico así obtenido puede utilizarse en tablones o almácigos de la huerta, pero siempre se debe tener el cuidado de usar el abono solamente cuando ya esté totalmente maduro, es decir, cuando el proceso de fermentación haya terminado, de lo contrario podrían quemar las semillas o plantines. Si la abonera no disminuye de tamaño en la primera semana significa que le falta aireación, por lo tanto, se debe remover con palo.
 En cambio, si la preparación despide un olor a amoniaco significa que hay un exceso de material verde; entonces es necesario removerlos residuos de los vegetales secos. Para acelerar la descomposición de los materiales, se recomienda agregar restos de luminosas y ceniza. Utilidad:
Los abonos orgánicos incorporados al suelo modifican la estructura y la textura del mismo, aumentan la capacidad de retención y conservación del agua del suelo, deja en forma asimilables los nutrientes de las plantas, evitan la perdida de nutrientes con los riegos y lluvias excesivas, y aumentan la actividad de la microflora del suelo. En suelos ácidos y muy pobres en nutrientes, se aconseja agregar 30 toneladas  por hectárea

Como podar

CRITERIOS BASICOS PARA PODAR

Antes de encarar la poda de cualquier planta, es indispensable que sepamos los criterios básicos a tener en cuenta a la hora de llevar a cabo esta operación. La poda puede realizarse en distintos momentos del año, pero las épocas recomendadas varían según la planta
En general, el mejor momento es a fines de invierno y comienzos de primavera, antes de que comience el crecimiento. El momento crítico para podar es el comienzo de la brotación de la primavera, con temperaturas de 18˚c a 20˚c.
Otro aspecto que debemos considerar es el de estudiar las formas de crecimiento de cada especie, su estado, sus aspectos ornamentales, su función en el jardín, antes de podar.
Una poda realizada de manera incorrecta o en una época del año inadecuada debilita y puede dañar mucho las plantas. Es importante que no realicemos podas severas en ejemplares jóvenes que deben acrecentar sus reservas para poder desarrollarse normalmente. Y sobre todo debemos tener siempre presente que podar con criterio significa buscar como objetivo principal la mayor entrada de aire y de luz y el quite de partes enfermas.

Plantas Trepadoras

PLANTAS TREPADORAS COMO MEDIA SOMBRA

La utilización de plantas trepadoras como media sombra disminuye la intensidad de las radiaciones solares (que evita quemaduras en las hojas y frutos) y la evapotranspiración al reducir la temperatura del suelo.
Se utilizan plantas trepadoras, las que son conducidas por encima del cultivo al que se pretende proteger (por ejemplo: para cubrir cultivo a hortícolas). Las especies a utilizar como media sombra deben ser trepadoras de rápido crecimiento adaptadas a la zona, de fácil multiplicación y manejo y crecimiento primavero-estival (esta última característica se debe a que la media sombra es necesaria precisamente en primavera y en verano).
También sería recomendable  que fuera una planta anual de manera que muera o disminuya su follaje con el frio, debido a que le media sombra no es necesaria en otoño e invierno. En el chaco se han utilizado como media sombra plantas de dolicho (Dolichos lab-lab). Mucuna ceniza (Stizolobiun pruriens), poroto manteca (Phaseolus vulgaris), y esponja vegetal (Lufa cilíndrica)
La especie utilizado como media sombra puede brindar otros beneficios (Por ejemplo: en el caso del poroto manteca y el dolicho, sus frutos son aptos para el consumo humano). En otros casos, las especies elegidas pueden servir de alimentos a las abejas, o brindar otras utilidades. Lea mañana como construir la media sombra con trepadoras.

Plantar macetas

¿PUEDO PLANTAR EN MACETAS?

¡Sí! Existen variados trucos para plantar en recipientes varios. Como los patios no siempre contamos con suficiente espacio para ubicar todas las plantas que quisiéramos, una buena opción para distribuir la gran cantidad de gajos y plantines que nos gustan es utilizar macetas o planteras. Se puede armar todo un jardín solo con planteras, y esto le será muy útil sobre todo en un departamento o en una casa con escaso patio.

Existen planteras con diversos materiales, pero los más conocidos son el barro, el plástico y la madera. Las más usadas, indudablemente, son las de barro cocido. Lo más importante en todo caso es que sean resistentes, sirvan para la planta elegida y tengan un buen drenaje. El drenaje es un tema fundamental.

Las macetas deben tener un orificio de drenaje. Para conservar la humedad por más tiempo coloque en el fondo de la plantera pequeños trozos de restos de otras planteras o cascotes. Esto deberá cubrir con un trozo de arpillera. Luego coloque la tierra y plante.

En las macetas de plásticos, para realizar el orificio de drenaje, también tiene su truco: caliente la punta de un destornillador o algún material punzante. Con esto, cuidando de no quemarse, podrá ir haciendo nuevos agujeros. También podrá recuperar planteras muy gastadas, cubriéndolas con la ayuda de algo de cemento blanco, de trocitos de cerámica, pequeños objetos (bolitas, juguetitos, maderitas, o partes de adornos que ya no usa). Lograra un resultado útil y original.