El corte de pico de las aves ponedoras es una práctica recomendable tanto como la gallina a piso como las que viven en jaulas. Es una práctica que se realiza para evitar que se picoteen entre ellas. El hacho de estar en cautiverio acrecienta este vicio y se produce un problema muy conocido por los avicultores: “el canibalismo”. Este trabajo debe ser realizado con mucha técnica, ya que en una falla se corre el riesgo de inutilizar al animal y no producir el efecto deseado, que es evitar el picaje. Antes de planear el despique hay que verificar el estado de salud de los animales. Por otro lado, se debe realizar dentro de los primeros días de vida del pollito. Este corte no previene o evita totalmente el canibalismo; es necesario hacer un repaso entre la novena y décima semana de vida.
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